ผมเป็นคนที่ไม่มีความฝันอะไรสักเท่าไร เวลามีคำถามว่าความฝันของผมคืออะไร

ผมเป็นคนที่ไม่มีความฝันอะไรสักเท่าไร เวลามีคำถามว่าความฝันของผมคืออะไร มักนึกไม่ค่อยออก เมื่อพยายามนึกถึงอะไรที่ชอบ ภาพที่โผล่ขึ้นมาไม่ใช่การมีตำแหน่ง มียศถาบรรดาศักดิ์ หรือธุรกิจใด ๆ แต่มักเป็นภาพของเนื้อร้านนี้โผล่ขึ้นมา เริ่มอยากมีร้านชาบูแบบ shabusen ที่ไทยบ้าง จะได้ไปกินได้บ่อย ๆ พาเพื่อนฝูงที่สนิทไปกินอะไรในแบบที่เราชอบ  คำว่า Nashi แปลว่าความเรียบง่าย Shabu nashi จึงเป็นร้านชาบูที่เรียบง่าย เหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน หลายสิ่งที่ผมทำมักเริ่มต้นมาจากความอยาก เช่น ชาบู อยากทำหลักสูตรที่เราอยากเรียน อยากทำร้านที่อยากกิน หลายคนเคยกิน shabusen ก็บอกว่าดีแต่ผมเองก็ไม่รู้จะเริ่มยังไง เพราะผมชอบกิน และรู้ว่าแบบไหนอร่อย แต่ให้ทำร้านอาหาร ให้เลือกเนื้อ ให้ทำสูตรน้ำจิ้มทำไม่เป็น ผมพูดบ่อยเข้าเลยไปเข้าหูสองเซียนญี่ปุ่น คุณต้อม จิรัช ผู้ก่อตั้ง BNK48 และคุณเบน ณ นคร เจ้าพ่อร้านอาหารพรีเมี่ยมญี่ปุ่น

โพสต์โดย : ถังซาน เมื่อ 6 ก.ย. 2566 14:51:08 น. อ่าน 70 ตอบ 0