ชีววิทยาสังเคราะห์ช่วยให้จุลินทรีย์สร้างกล้ามเนื้อได้

คุณจะสวมเสื้อผ้าที่ทำจากเส้นใยกล้ามเนื้อหรือไม่? ใช้ผูกรองเท้าหรือคาดเข็มขัด? อาจฟังดูแปลกๆ แต่ถ้าเส้นใยเหล่านี้สามารถทนต่อพลังงานก่อนที่จะแตกหักได้มากกว่าผ้าฝ้าย ผ้าไหม ไนลอน หรือแม้แต่วัสดุที่ใช้ในเสื้อเกราะกันกระสุน แล้วทำไมล่ะ ไม่ต้องกังวล กล้ามเนื้อ นี้สามารถผลิตได้โดยไม่ทำร้ายสัตว์แม้แต่ตัวเดียว นักวิจัยจาก McKelvey School of Engineering ที่ Washington University ใน St. Louis ได้พัฒนาวิธีการทางเคมีสังเคราะห์เพื่อทำให้โปรตีนรวมตัวกันภายในจุลินทรีย์ที่ได้รับการออกแบบ สิ่งนี้ทำให้จุลินทรีย์สามารถผลิตโปรตีนกล้ามเนื้อที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง ไททิน ซึ่งต่อมาถูกปั่นเป็นเส้นใย งานวิจัยของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ในวารสารNature Communications ในวันจันทร์ที่ 30 สิงหาคม Fuzhong Zhang ศาสตราจารย์ประจำภาควิชาวิศวกรรมพลังงาน สิ่งแวดล้อม และเคมี กล่าวว่า "การผลิตอาจมีราคาถูกและปรับขนาดได้ อาจรองรับการใช้งานหลายอย่างที่ผู้คนเคยนึกถึง แต่ด้วยเส้นใยกล้ามเนื้อตามธรรมชาติ" ตอนนี้ การใช้งานเหล่านี้อาจบรรลุผลได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อเยื่อของสัตว์จริงๆ

โพสต์โดย : ppp เมื่อ 10 เม.ย. 2566 15:47:45 น. อ่าน 66 ตอบ 0